渋谷でさっぱりラーメンを食べたいときは、俺流塩ラーメン渋谷店へ

もしもあなたが本当に美味しいラーメンを食べたいならば、どこに行くべきだろうか。

一蘭、一風堂、など、チェーン店は確かに安定した美味しさを誇る。

安定した美味しさ、だがしかし、突き抜けた美味しさと言えるだろうか。

それぞれの個性を突き詰め、珠玉の1杯を生み出すのは、小規模店の店主の飽くなき探究心である。

シンプルな味ながら、奥が深いラーメンの「塩」味。

この塩ラーメンを自分流に昇華させた、渋谷の俺流らーめん「塩」をご紹介します。

充実したメニューと卓上薬味も魅力的

お店の外に券売機がありますので、食券を購入します。

券売機を見てわかる通り、メニューがとても充実しています。僕は夏の暑い日に訪れたので、「冷やしとりそば」を食べることにしました。

食券を買ったら店内へ。

テーブルとカウンター席があります。店内はきれいな状態でとても居心地がよいです。

卓上にはにんにく、こしょうなどの薬味や調味料が充実しています。

そして、見てください。壁に書かれたこのお店のラーメンのこだわりを。

さまざまなラーメン店で十数年も修業したのち、塩ラーメンに魅せられ、「俺流塩ラーメン」を探求しつづけた店主のこだわりが書かれています。

さて、お店のこだわりを読んでいると、冷やしとりそばがやってきました。

スープは透き通っており、あっさりした塩の味わいと、鳥だしの旨味が奥深いです。

麺は中太ちぢれ麺といったところでしょうか。スープの出汁がなめらかな塩味であり、一口飲むと優しい味わいが広がります。

トッピングとしてチャーシューやメンマ、ネギが乗っています。具材が相性抜群で、食べると満足感が得られます。

鶏チャーシューは、塩味がしみ込んでおり、程よく柔らかいです。

正直、めっちゃうまいです。

さらに、俺流塩らーめんには様々なアレンジ方法があります。

例えば、味にアクセントをつけるために、ニンニクや唐辛子を加えることができます。

また、ラー油をトッピングすることで、スパイシーな仕上がりにすることもできます。

俺流塩らーめんは、自由な発想で楽しむことができるのです。

今回は夏の期間限定メニュー　鶏だし塩らーめんをいただきました。

さっぱりした冷やしらーめんでおいしかったです。

塩らーめん好きなら一度行ってみる価値ありです。

アクセス　お店は渋谷道玄坂にあります

俺流塩らーめんは、東京都渋谷区道玄坂2丁目23−1にあるおすすめのラーメン店です。

スクランブル交差点を渡り、渋谷109を右手に見ながら、道玄坂を上っていきます。

坂を上り切ったところにお店があります。